Le jêune affamé

De petites boules viennent pleurer des larmes d'huile en se pressant contre les vitres de plexiglass. Un parasol couvre le placard à fritures posé dehors. L'installation tient lieu d'annexe au ccoffeshop de ces deux indiens. Sa fermeture à l'occasion du ramadan fournira peut-être une occasion d'améliorer ses conditions d'hygiène pour la nouvelle année (de l'hégire).

Pendant ce temps les beignets, à peine protégés de la poussière par leur étal improvisé, prennent l'air en attendant que les klaxons des voitures impatientes ne les fassent sursauter. Le surcroit de bonté préconisé pendant le jeûne n'a pas encore invité les clients à descendre de leur véhicule pour passer commande. Les trompettes se font simplement un peu plus insistantes sous le capot à mesure que défilent les heures vers le coucher du soleil, et que la supplique du ventre affûte ses accents tragiques.

Ces petits postes ressemblent à des commerces ambulants, et fleurissent un peu partout dans les rues de terre battues. On peut y choisir des beignets d'œuf, d'épinard, ou bien encore des samousas et des desserts sucrés. Des mets bien éloignés de l'ascétisme évoqué dans les récits de la vie du prophète..